對于大米加工廠家來說，大米加工設備的作用不言而喻，但是想要操作大米機械設備，卻更加的重要了。大米加工廠家操作人員技術水平是影響大米加工制品的生產質量的，同時如果操作人員技術不精的話，可能會造成生產事故，所以對于操作人員而言是需要掌握專業(yè)技能的。那么對于大米加工設備廠家來說，操作人員要掌握哪些機械設備操作技能，以下五點就是操作人員要掌握的操作技能。

　　1.了解大米加工設備加工流程及其特點、系統(tǒng)設置的情況及各系統(tǒng)的作用，掌握如何操作才能達到佳產品效果。

　　2.熟悉大米加工設備主要結構及作用、在生產過程中的操作注意事項、方法等，尤其與研磨效果密切關聯(lián)的部位。

　　3.大米深加工機械各系統(tǒng)技術參數的配備情況及各系統(tǒng)篩網的配備情況，以便在操作上做好配合。

　　4.掌握原料品質、入磨水分、成品要求、磨齒新舊、氣候條件等因素的變化對大米加工成套機械操作工藝的影響，并熟練掌握相應的調整方法。

　　5.掌握一定的電工原理、機械設備維護保養(yǎng)等方面的常識，具備了相關的理論知識，再結合生產實際，熟悉工藝流程，可有效提高員工的操作技能，為大米加工設備及整個生產的操作奠定良好的人才基礎。

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